近日，在四川田间，一个60亩的油菜花试验田就开出了红橙、红白、白、粉白、金橙五大色系的彩色油菜花，上演了油菜花的“彩色版”。
油菜花也能五颜六色“印象中的油菜花都是黄色，怎么这里的居然有桃粉色，还有橙红色、白色！”3月15日，位于四川省什邡市太安村的一大片油菜花田，吸引了人们惊奇的目光。与周边金黄色的油菜花不同，这片彩色油菜花田中的油菜花五颜六色，桃粉色、白色、橙色……“我最喜欢的是红橙色的什邡红油菜花，因为最艳最漂亮。”今年68岁的李孝楠，正是彩色油菜花的育种者。他说，这片彩色油菜试验田共60多亩，现在培育出了红橙、红白、白、粉白、金橙五大色系的油菜花，并起了笑春风、紫金花、粉黛、蝶恋花、什邡红等颇具诗意的名字。
李孝楠是一名高级农技师，2015年被授予全国劳动模范的荣誉称号。他说，自己是土生土长的农民，面朝黄土背朝天，年轻时就打算在农地里搞出点名堂来，曾经在农业专科学院学习遗传育种，并在当地农业部门从事农作物技术 推广20年，业余时间一直研究彩色油菜花的培育。2002年，他回家搭建起了自己的实验室，一心一意研究如何让油菜花开出不同的颜色。
“1982年，我在油菜花田意外发现一棵白色的油菜花，于是挖回家进行套袋培育。白色相当于调色板。”李孝楠说，2002年搭建起简陋的实验室之后，家里3亩自留地就成了他彩色油菜田的培育试验田，后来又租别人的地，现在已经扩展到了60亩。彩色油菜花的培育很难，一直到2007年才培育出第一棵红色的油菜花，不过当时没有那么红，后来经过一年年培育，才有了现今“什邡红”这般的红橙色。在此基础上，李孝楠又培育出红白、白、粉白、金橙4种颜色的油菜花。
今年春天，李孝楠还在试验田附近的一大片油菜田，用红橙、红白、白、粉白、金橙五大色系的油菜花，种出了颇为复杂的“仙女拜寿”、“观音颂春”的五彩图案。
“下一步，我要培育蓝色的油菜花！”李孝楠说，现在的彩色油菜花色彩尚不够丰富绚烂。在美术上，把红、黄、蓝定义为色彩三原色，即用以调配其他色彩的基本色，能够调配出绝大多数色彩。一旦培育成功，今后的油菜花就是彩虹的颜色。但这不容易，或许要几年甚至几十年。 与萝卜青菜等远缘杂交五颜六色的油菜花，人们在看稀奇的同时，也萌发了一些有趣的话题：与普通的油菜花相比，彩色油菜花有什么不同？结出的油菜籽也会是五颜六色的吗？“油菜籽还是黑色，不是想象中的五颜六色。”李孝楠哈哈一笑说，四川的油菜花一般高2米左右，而彩色油菜花高度略矮，高1.8米左右，油菜籽的产量与出油量与普通油菜籽差不多。不过，油菜籽榨出的油更香、更清亮。值得一提的是，彩色油菜花在选育的过程中是绝对不打农药的，目的就是优胜劣汰，让优质基因进一步发展。
李孝楠强调说，他培育的彩色 油菜花是远缘杂交。油菜花是十字花科的植物，在杂交培育中是采取嫁接的方式，让油菜花与萝卜、青菜诸多十字花科的农作物进行杂交，一个个试验，这其中有科研的技术含量，也有碰运气的成分。因为还处于进一步试验阶段，究竟油菜花与哪种植物进行远缘杂交，才能培育出相应的花色，李孝楠不愿详细透露。实际上，为了护卫60多亩的科研试验田，他家还专门养了7条藏獒。
“红色油菜花的出现，已使得原来花色由胡萝卜素控制，变成由花青素控制色泽。”李孝楠说，这正是能够让单一的油菜花变成五颜六色的关键所在。
正研究彩色油菜花增产对于李孝楠培育的彩色油菜花，四川省农科院作物研究院油菜育种专家张德发曾有所耳闻。为研究这些彩色油菜花，他还专程到试验田进行跟踪观察。
张德发说，油菜花一般是黄色的，多年前国内曾发现少量白色和金色（比黄色略深）的油菜花，但桃色、红色的油菜花，他还是第一次见。虽然开出彩色的花，但油菜籽还是和普通的一样，呈黑色。目前能做到的是在保证观赏性的基础上不减产，现在正在研究，看彩色油菜花能不能实现增产。
（来源：粮油市场报）
